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广灵小米，驰名已久，清康熙时曾经作为朝廷贡米晋京，遂有“御米”之称。年又改进培育出新品种“东方亮”，更是米中佳品。这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。化验测定：广灵小米含有碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。所含多种微量元素有钙、磷、铁、胡萝卜素、硫胶素、核黄素、尼克酸等;还有维生素B13与维生素B15。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复;对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者，也有一定治疗功效。因此，广灵小米盛名已远驰省内各县和京、津、唐等地。 粥疗歌 要想皮肤好，粥里加红枣。 若要不失眠，粥里添白莲。 腰酸肾气虚，煮粥放板粟。 清暑解热毒，绿豆粥更好。 乌发又补肾，粥加核桃仁。 春季防1，荠菜煮粥好。 健脾助消化，煮粥添山楂。 利尿消肿治脚气，赤豆稀粥胜补剂。 清热生津又和胃，甘蔗煮粥更美味。 伤风感冒又腹痛，生姜煮粥显神通。 滋阴补肝明目好，枸杞煮粥疗效高。
广灵小米为地理标志保护产品。 广灵小米 广灵特产“东方亮”小米，原名“御米”，据传曾是康熙皇帝的贡米。主要营养成分：碳水化合物、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、铁、维生素等。其特点是色泽金黄、颗粒均匀、香甜可口、营养丰富，对治疗肝脏病、心脏病、神经官能症和贫血等均有一定功效。同时也是馈赠佳品 五香豆腐干以太行高寒地区黄豆为原料，采用科学配方，运用先进设备，结合纯天然“乳酸菌”点制的传统工艺精制而成。五香豆腐干具有精、韧、咸、香等特点，营养丰富，口味纯正，精韧耐嚼，富含植物高蛋白氨基酸及高钙质和多种微量元素，是居家旅游、酬宾宴客、馈赠亲友、休闲佐餐的无糖素食佳品。 赞赏 |
