距北京三百多公里外，有一座城市，曾经是北魏时期道武帝至孝文帝励精图治，运筹社稷的都城，也是后来孝文帝决定实行汉化改革并迁都的始发站，古曰平城，今为大同。

这一历史悠久的塞外名城同时也是好客之城，在本次两天两夜的大同深度游中，大同城市形象代言人张云鹏与大同文化传播大使、中国大同古都灯会首席体验师王三才带大家吃喝玩乐游遍大同，领略北魏古都之美！

畅游大同之

折戟沉沙金戈铁马

大同的历史可追溯到石器时代，位于大同市阳高县古城镇许家窑村南发现人类化石。许家窑人约在10万年前西徙时，遇大同湖阻隔，在此定居。

大同古称云中、平城，作为中国九大古都之一，这里曾是北魏首都，辽、金陪都，由于地理位置特殊，作为全晋屏障和北方门户，历来属兵家必争之地，饱受战火摧残。

由于历经鲜卑、契丹等多民族在此居住生活，这里留存了众多名胜古迹，著名的包括云冈石窟、华严寺、善化寺、恒山悬空寺、九龙壁等。这次张云鹏来到的华严寺就位于人流密集的大同古城中心区域。

华严寺始建于辽重熙七年（公元年），其名源于佛教经典《华严经》，兼具辽国皇室宗庙性质，地位显赫，分为上华严寺和下华严寺和华严宝塔，虽多次毁于战争，但后世不断修复完善，终成中国现存年代较早、保存较完整的辽金寺庙建筑群。

位于华严寺前方的就是华严广场。过年期间这里正在举办春节庙会，各路民间艺人为大家表演了具有山西大同特色的民俗节目，秧歌、腰鼓、车灯、武术、杂耍、舞龙、抛绣球、抬花轿、木偶戏、八音会等表演相继呈现。

从昔日的战乱动荡到如今的国泰民安，历史从未停止记录人类为创造美好生活而付出的不懈努力。

旧城新颜涅槃重生

大同古城墙最早建于明朝洪武年间，大将军徐达奉命依辽、金、元旧城基础增筑新城。清朝顺治年间，多尔衮率军攻打大同，入城后其下令“屠城”，并把城墙削掉五尺。自此，大同城墙失去了往日的雄风，只剩断壁残垣。

年，大同市全面实施了历史文化复兴与古城保护工程，对百分之七十遗存的古城墙包砖修复，形成了现在完整而雄伟的古城墙。

此外，该工程还对年久失修的历史文化遗址进行重新翻修，包括在著名的《木兰辞》中“归来见天子，天子坐明堂”所述的花木兰拜见天子孝文帝的北魏平城明堂，明朝为壮军威颂功德而建的四牌楼，四大名楼中的钟楼、太平楼、魁星楼等。

这里是大同市地标性建筑——四牌楼，由四个相邻的牌坊组成，枋额上书写着“和阳街”、“清远街”、“武定街”、“永泰街”四条昔日最繁华的街名。可惜的是，年，因妨碍交通，带有清代书法家王德馨所书坊额的四牌楼被拆除。如今这里得以重建，车马营营，川流不息。

古城翻修后，历史的尘埃吹落，大同城仿佛回到了千年以前的繁盛景象，焕发出勃勃生机。

★推荐景点

名胜古迹类：云冈石窟、恒山、悬空寺、应县木塔、五台山、明堂、许家窑遗址、华严寺、代王府、九龙壁、善化寺、文庙、大同城墙、汉代墓群、新平堡古镇等。

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要说大同人对“吃”是真的讲究。自古以来大同就是多民族聚集地，地理位置处于晋、蒙、冀交汇处，融合之都博采众长，形成富有晋北特色的大同菜肴。

老大同面食：刀削面

俗话说，“世界面食在中国，中国面食在山西。”山西素有“面食之乡”之称，其面食文化可追溯到两千年以前，堪称“世界面食之根”。

其中大同特色面食在山西面食家庭中又占有着重要席位：刀削面、豆面、抿巴锅、莜面、荞面、烧麦、块垒…多样的做法和称谓真是琳琅满目，数不胜数。

领大家游大同的第一站就来达到了一家刀削面馆，从早餐起做一个“地道大同人”。一碗猪肉臊子面，搭配店家自制的松根、萝卜、酸白菜等可口小菜，这是大同人民最平常的一天生活开始。

此外，豆腐脑、开锅豆腐、麻叶、油条、羊杂粉、豆腐粉、稠粥等，都是大同早餐的可选范围，再加上各式面食，可以不夸张地讲，来这里游玩一个月，早餐不重样。

★推荐早餐店(排名不分先后)

贺老人羊杂、帅府街豆腐粉、德味羊杂馆、东方削面、老柴削面、七中刀削面、二板刀削面、向阳羊汤、四牌楼馄炖等。

老大同乡菜：油糕就着大烩菜

“大同菜”色泽鲜亮，口味浓郁，汇集北方游牧民族与汉族融合之精华，巧妙利用当地特色食材，制作出美味精良的花样菜式。

炸黄油糕，五香兔头，过油肉，大烩菜，铁锅鱼贴饼，茄汁莜面，牛骨头，羊头肉，黄米凉糕、红焖兔肉、画眉驴肉、浑源凉粉等都是大同代表菜式。

来到大同的乡菜馆，感受中原与草原饮食文化相碰撞后包容万象的味蕾之欢。

★推荐特色饭店(排名不分先后)

本地风味：凤临阁、紫泥粗粮季、凯鸽酒楼、北魏家宴、弘雅饭店、花园大饭店、永和红旗美食城、文瀛山庄、木兰小馆、外婆桥、新世纪烤鸭、喜晋道、齐家疙瘩汤、龙聚祥、妈妈菜、顺意凉粉、二女凉粉、小媳妇凉粉等。

其他风味：蒸尚鲜海鲜、一寸餐厅、雀舞云南菜、棠小馆、满园春饼、地道口朝鲜面、寂寞的豆芽、彭厨、晋浙家私房菜、尚品御泉、院巷骨头馆、九田家、翠花铁锅炖鱼等。

老大同火锅：什锦铜火锅

一台老式的铜火锅摆放在桌子中央，锅中“海陆空三军”齐上阵，荤素搭配的十几种食材整整齐齐地码于锅内，经过汤汁熬煮，形成复合味型的老大同什锦铜火锅。

由于食材丰富，汤浓味鲜，吃喝皆宜，可谓色香味俱全，非常适合亲友团聚共同享用。

★推荐火锅店(排名不分先后)

鼓楼东街老火锅、凯鸽火锅城、老大同火锅、九九火锅、马大哈火锅、蜗牛先生的涮肉店、老孙家涮羊肉、明月轩火锅、万东老大同火锅、苏尼特水煮羊、竹犇番茄火锅、九福宫火锅、美轩养生火锅等。

畅游大同之

如果对这里的味道和风土人情流连忘返，可以携带大同当地的特产作为伴手礼带回去给亲朋好友一同品尝回味。

★推荐特产

特色美食：广灵豆腐干、广灵小米、天镇黑龙王熏豆腐干、天镇醋、浑源真空凉粉、小媳妇辣椒油、莲花豆、白麻、面麻片、黄烧饼、阳高杏脯、苦荞茶、小堡葡萄、野生沙棘等。

食材药材：大同黄花、斗山杏仁、广灵葵花籽、北路胡麻油、恒山黄芪等。

其他：铜器、煤雕、广灵剪纸、云冈绢人、大磁窑彩陶、下韩砂锅等。

文创礼品选购：大同礼物馆

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这里历史悠久，古城风貌雄浑壮丽；这里气候宜人，冬暖夏凉随心游玩；这里人杰地灵，多民族文化碰撞交融；这里美食遍地，满足味蕾的无限幻想。这里是山西大同。

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