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驴姐姐原创

大同特产有多少？大同特产的功效有哪些？我想即使是老大同人也未必说的清楚，春节期间在西城墙瓮城内举办了一场“大同特产”展销会，来自大同各区县的特产都在这里“亮相”啦！也让我们看到了原来本土的特产居然有这么多，而且都是对人体有益处的“宝贝”。

随着驴姐姐一起看看大同的这些“宝贝”吧！

今天先为大家分享一下展销会上的几样特产，日后驴姐姐会把大同的宝贝一个个挖出来，也希望亲们提供相关线索和信息，感恩！爆料：

大同的铜器是一种古老的特色传统手工艺品。历史悠久，工艺精湛，早在北魏时期，就享有盛名。在大同铜器中，铜火锅最为有名。铜火锅是一种将取火与用锅功能巧妙结合，能搬到饭桌上的食具。它的产生与大同的自然环境有关。大同地处雁北塞外，气候寒冷，火锅既可作食具又可取暖，加之古时该地区为游牧民族的放牧地，部落不断迁徙，铜器方便耐用，久而久之，铜火锅成为家户必备之物，并且逐渐成为当地著名的工艺品。

大同的黄花，学名萱草，俗称金针菜，今天听帅哥介绍还有一个名称是忘忧草，是一种营养价值很高的蔬菜。大同的黄花有三大优点：一是颜色鲜黄，干净无霉，金光灿烂；二是角长肉厚，线条粗壮，肥颀整齐；三是油性大，脆嫩清口，久煮不烂。具有“观为花，食为菜、用为药”的美称。它的胡萝卜素的含量不亚于胡萝卜，肉质肥大，花味清香，营养价值很高，是著名的碱性食品。

之前专门去过大同县东和黄酒厂，亲临现场看到了纯黍米酿造黄酒的整个过程。

恒山黄芪是一种药用价值很高的中药材，又是人们烹肉、泡酒、作菜、煮汤的佳肴。它的特点是条长顺直，皮光纤细，色泽黄亮，粉性大，空心小，是国际市场上很受欢迎的“正北芪”。

灵丘苦荞七大营养素完全集于一身，不是药，不是保健品，是能当饭吃的食品，却有着卓越的营养保健价值和非凡的食疗功效。是我国药食同源文化的典型体现。苦荞被誉为“五谷之王”，三降食品（降血压，降血糖，降血脂）。苦荞拥有独特、全面、丰富的营养成份，而且药用特性好，有人体所必须的多种营养成份。苦荞有通便排毒的功效，民间又称其为“净肠草”。

阳高县盛产京杏，历史悠久，营养丰富，果肉广为食用，内含蛋白质、脂肪、糖分以及多种维生素、微量元素。甜杏仁可直接食用，亦可配制菜肴中的凉菜上宴席。

广灵小米，驰名已久，这种小米，颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。做米饭，熬稀粥，都是粘而滑润，香甜可口。产妇喝广灵小米粥，可以增加乳汁分泌，加快体力恢复；对患有肝脏病、心脏病、风湿病和贫血者，也有一定治疗功效。

还有“苦菜”，这个可是败火的好东西，这个季节能吃到苦菜就稀罕啦！

山西被誉为“全国的杂粮王国”，又以晋北高寒地区的杂粮著称，大同的特产虽然营养价值高，但却很少有能推广到全国的，真正做的响亮的自有品牌也极少。甚至本地人都不知道大同的特产，宁可在超市买所谓大品牌包装精美的其他地方的同类特产。因为缺乏品牌包装和保护意识，缺少营销策划和运营。有的是抱着“酒香不怕巷子深”的老思想，有的是“现在已经不错了没必要再扩大经营和生产”的知足思想，有的是“咱这点土东西外地人看不上”的封闭思想，等等！

现在大同正在大力发展旅游业，而真正能让游客认可并带走的特产有多少呢？别说外地人了，就是本大同又有多少人能说出自己家乡有多少宝贝呢？

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