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独家推荐 食 游 节 潮州小吃步行街、客家擂茶地道食 广济门湘子桥、岭南第一瀑黄满寨瀑布奇趣游 “世遗”三山国王庙圈子行 一年十二月，月月有盛事， 这些热闹而浪漫的民俗节庆， 是南粤大地上百姓智慧的结晶， 是岭南文化中热烈而奔放的体现。 让我们在这个喜庆团圆的时刻， 跟着民俗节庆月历， 领略传统文化兼具现代魅力的年度盛事， 将这份新春喜悦延续下去！ 出发日期：1月28日（农历大年初四） 超值价格：元/人 1.2-1.5的元/人 1.2米以下元/人 价格包含： 1、交通：全程空调旅游大巴（保证一人一正座位，车型大小根据游客实际人数安排）； 2、住宿：全程入住潮州当地三星、揭西当地标准五星酒店双人间(住宿只含每人每天一床位。若出现单男单女，客人需补房差；如选择当地现补单房差价格则以当地实际发生为准)； 3、门票：行程景点首道大门票； 4、用餐：含2早2正餐；5、导游：优秀导游服务！ 价格不含： 景点小门票、正餐外酒水、个人消费及等其他行程计划外项目费用。 注：旅游项目费用如遇到国家政策性调价，将收取差价，此线路价格未含税金。 注：70岁老人保险公司不受理旅游意外险，如需参加需签旅行社免责书。 第一天：广州－潮州－湘子桥－潮州特色小食－酒店（午餐：含、晚餐：自理） 广州早上指定时间地点集合，乘车前往潮州，午餐品尝地道潮州美食。餐后游览中泰友谊的一朵新花，中外佛教交流的硕果——，泰国的寺庙有泰国艺术博物馆的美誉，在名城潮州建成的这座仿泰国云石寺的建筑物，极富泰国特色，重檐多面式屋顶装鱼鳞瓦、封檐板装向上的黄色图形，柱头翘角是龙凤呈祥之意，山墙的装饰、门窗的顶尖形集中了泰国古代的造型艺术，充分体现了雄奇、精巧的异国情调。漫步，在这条长廊上，绵延着两公里多的木棉树，鲜艳的木棉花迎春绽放，更为这座古城增添了绚丽的色彩。从南到北沿着韩江绵延八里的城堤上坐落着的四座古建筑：、、、，在高大的木棉花树下展示着古城墙古朴凝重雄伟壮观的历史风貌，青山、绿水、红棉、古城、苍榕交相辉映，构成一幅绝妙的“山外青山楼外楼”的古城图。外观潮州府城主要门户之一的广济门城楼，外观中国四大古桥之一的（不上桥，只外观），其“十八梭船二十四洲的独特风格与赵州桥、洛阳桥、芦沟桥并称中国四大古桥，被著名桥梁专家茅以升誉为“世界上最早的启闭式桥梁”。步行游览全国最长、牌坊最多、集潮州名小食、特产、潮绣、木雕、蜡石等传统工艺于一体的旅游商品街—，甲第巷、豪门宅第，观驷马拖车、百鸟朝阳、四点金等建筑格局。在这可以自费品尝当地闻名的小吃：鸭母捻、潮州春卷、无米粿、沙芋头…… 住宿：潮州市区 D2：潮州—揭西—河婆擂茶十八碟—三山国王庙—大洋云雾山庄（午餐：自理、晚餐：含） 早餐后乘车前往“广东非遗名城”“潮客混搭文化之城”揭西，午餐品尝客家最具代表性小吃：（自费，人均25元-35元不等），下午前往粤东地区最古老、最有影响的游览祈福。三山祖庙位于历史上潮州府揭阳县之霖田都的区域内，故昔称潮州三山神庙，也称霖田古庙。因宋太宗曾封神为三山国王，赐“明贶庙”，后又复加“广灵”二字，而成为“明贶广灵三山国王庙”，简称三山国王庙、国王庙，当地群众惯称为大庙。“三山神”非佛非道，无经文教义，无僧侣住持，而庙祀千年不衰，传播久远，这是我中华民族的古老文化。在新的历史时代，还承负着促进海内外华人和海峡两岸文化认同和文化交流的历史使命。 晚餐品尝大洋云雾养生宴，后自由活动。 住宿：揭西大洋云雾山庄或同级 D3：酒店—黄满寨瀑布—广州（早餐：含、午餐：自理） 酒店用早餐后，前往游玩，旅游区位于揭西县京溪园镇粗坑村，被誉为“岭南第一瀑”，是国家AAAA级景区、广东省国民休闲旅游示范单位、粤东的龙头旅游景区，也是揭西县最亮丽的生态旅游名片之一。瀑布群镶钳在深山峡谷中，两边山峦满目苍翠，万木葱茏，古藤相绕、翠竹遮天，宛如世外桃源。狭谷巨石嶙峋多姿，鬼斧神工，奇花异木，各放光彩。后可以景区内的初坑餐厅自行品尝特式潮客混搭美食（费用自理），餐后乘车返广州，回到温暖的家！ 奇趣游 颠覆无啖好食、走马观花式的传统旅游，深度游玩新、奇、趣、怪、特的地道风景，休闲旅行尽体验。 开元寺泰佛殿 想不想不出国就能领略泰国寺庙的风光呢？ 泰佛殿位于东山路慧如公园对面山麓，泰佛殿门额上书写着"开元寺泰佛殿" 泰佛殿坐北向南，匝地面积6万余平方米，四面环山，风景明丽。对于潮州人，足不出国就能领略异国风采；对于侨居泰国的潮人更有一番情趣。 潮州滨江长廊 滨江长廊就是长长一条沿江而建的路。沿路都是景：广济桥、韩文公祠、笔架山潮州窑遗址、凤凰塔、广济门城楼、古城墙、北阁佛灯、祭鳄亭、青龙古庙，以及金山大桥等。 广济桥 广济桥是世界第一座启闭式石桥梁 也是中国四大古桥之一、潮州的门户 以“十八艘船廿四洲”独特风格著称 已有多年历史 沟通了潮州古城的东西两岸 via航拍广东·潮州每天早上，舢板牵引浮船 形成江心上的浮桥 方便行人通过 via航拍广东·潮州漫步桥上 可以领略古代建筑的精湛技艺 还能重温韩愈在潮任刺史期间作出的杰出贡献 加上亮化工程的实施 每到晚上，风襟潇洒，明灭佛灯 浓郁的古色古香，加上光属性特效 散发无限的魅力 圈子行 圈子旅游，三五知己，亲朋好友独立成团，尊重您的隐私，满足个性追求 太平街 在广东省潮州市 有一条堪称“中国之最”的老街——太平街 为什么称它是“中国之最”？ 因为在这条米长的老街上 竟汇聚了24座牌坊 人们平均每走八十米就会看到一座！ 无论在种类上还是数量上都会让人为之惊叹 而这些牌坊中 有12座是为表彰忠勇之士而建…… 数百年来 潮州人勇者不惧的大情怀大气魄 都深藏在这一座座牌坊中 它们纵贯古今 激励着一代代老街人： 困难面前 别怕，别屈服 只要勇于面对 自会造就属于你的荣耀 对于一位真正的美食家， 潮汕是一个不能不去的地方。 因为这可是“中国美食界的一座孤岛”。 ——“食神”蔡澜 牌坊街summer走街串巷邂逅古城味道， 在牌坊街上，每一个拐角都是惊喜！ 大洋云雾山庄 大洋云雾山庄位于有“长寿乡”之称的揭西县大洋、海拔多米的高山上，这里山清水秀、云雾缭绕、满山茶园，距县城40公里，地理位置得天独厚，环境优雅。早在上世纪20年代，就有英、美、法等国的传教士、商人在这里兴建避暑山庄、别墅等。度假区长年平均气温18-20左右度，拥有多亩如画茶园，高山流水，空气清新、云雾缭绕，仿似仙境，被誉为“中国云顶”，是岭南地区著名的避暑圣地，是您休闲度假的理想选择。 山庄主楼5层，建筑面积平方米，副楼4层，建筑面积平方米，是集住宿、茶艺、特色的中餐厅、餐饮包厢、KTV、多功能会议中心和商务服务于一体，拥有各类房型86间（套），包括豪华套房9间、豪华标准房50间、豪华单人房26间、无障碍房1间、茶艺馆大厅及包厢2间、多功能宴会厅1个、KTV包厢4间（大包1个、中包3个）、餐饮包厢3间、大小多功能会议厅3个。山庄设施齐全，环境优雅，床位数床，可同时容人用餐，是您旅游休闲、洽谈商务、尊贵宴请的首选之地。 省级非物质文化遗产---三山国王祭典 “三山国王祭典”是对“三山祖庙”供奉的三位神祇“三山国王”的祭祀，“三山国王”非佛非道，无经文教义，无僧侣主持，不受语言限制，潮客同等，历千年而不衰，有着深远的历史、文化渊源，它牵涉到岭东的民族史、移民史、考古学、民俗学等学术问题。“三山祖庙”又名“三山国王庙”、“大庙”，是“三山国王庙”的发祥地，是国内海外其它“三山国王庙”的根，是宗庙。它位于玉峰山下，滨临榕江，面对明山，东望巾山，北倚独山，气象天成。有一千四百多年的历史，是潮汕地区最古老的宗庙之一。“三山祖庙”奉祀的神祇“三山国王”传说原是结为异姓兄弟的三位神人，他们三人协助隋朝杨坚完成帝业，受封为开国驾前三大将军，然而，三人不恋荣华富贵，挂印退隐，修成正果。受万人尊为神后又显灵助唐扶宋，庇护黎庶。被宋太宗敕封为“三山国王”，英灵显赫。 黄满寨瀑布群 黄满寨瀑布群旅游区位于揭西县京溪园镇粗坑村，被誉为“岭南第一瀑”，是国家AAAA级景区、广东省国民休闲旅游示范单位、粤东的龙头旅游景区，也是揭西县最亮丽的生态旅游名片之一。瀑布群镶嵌在深山峡谷中，两边山峦满目苍翠，万木葱茏，古藤相绕、翠竹遮天，宛如世外桃源。狭谷巨石嶙峋多姿，鬼斧神工，奇花异木，各放光彩。 瀑布是从山壁上或河床突然降落的地方流下的水，远看好像挂着的白布。在地质学上叫跌水，即河水在流经断层、凹陷等地区时垂直地从高空跌落的现象。在河流存在的时段内，瀑布是一种暂时性的特征，它最终会消失。黄满磜的“磜”（qì）字，用客家话通俗的解释就是悬崖落差的意思。 瀑布的形成必须具备两个条件 ▼ 01 地势落差大 黄满寨瀑布区刚好处于山区和平原过度的节点上，形成了海拔高多米的落差。02 丰沛的水源 世界地理上最具气候特征热带和亚热带的分界线、北纬23.5°的北回归线在揭西境内横穿而过。特殊的地理条件形成这里雨量充沛，年降雨量mm以上。方圆几百里的大北山常绿阔叶林和针叶林郁郁葱葱，蕴藏着丰富的水源，这也使揭西县享有全国生态示范县、南国绿宝石的美誉。这里跌宕起伏的落差，丰沛的雨水，孕育了集天下瀑布奇观天然壮丽的黄满寨瀑布群。 传说这个地方起初也不叫“黄满磜”，后因黄帝曾云游到此，点化了这里的明山秀水，使这里常年聚云集雨，滋润周边乡村风调雨顺、五谷丰登，百姓仓满屋满。后人为纪念黄帝的大恩大德，把这里叫“黄满寨”，又因地势落差大，也称其为“黄满磜”。 地道食 地道健康食材，地道烹饪煮法，地道用餐环境，地道风味人情。 揭西河婆擂茶 在揭西，只要有客家人的地方都会喝。我记得，只要有客人来，妈妈都会弄擂茶给大家喝。擂茶，顾名思义，就是擂出来的茶。材料一般有金不焕、苦枥芯、花生、芝麻、茶叶、紫苏，就是这么简单的组合，却造就了令人安宁舒畅的味道。 制作擂茶需要两样器具——擂茶棍、擂茶钵。以前，揭西家家户户都备着它们。没有它们，一个家总像少了什么。小时候不听话，妈妈总是会吓唬我：“是不是想吃擂茶棍！” 你以为擂茶就是这样吗？错！在揭西，擂茶是要泡着饭菜一起吃的，简直就是中国版的自助餐和茶泡饭。 潮州小吃 潮州小吃 SNACKSOFCHAOZHOU 潮州小吃发源于民间，自古以其制作精细、乡土风味浓厚而享有盛誉，它是全国点心的八大派系之一。 可以说，舌尖上的潮州小吃主杂、斋荤兼备，蒸、煎、烤、炸齐全，如此种种，诱惑着味蕾，牵系着世代潮州人的乡情乡愁，成为潮文化的一个重要组成部分。 肠粉在潮州古城穿街走巷，悠然的古城风貌和人们的不急不躁无不提醒着你，这里崇尚着一种闲适的“慢生活”，老百姓习惯早晨出门，吃上一盘热气腾腾的肠粉，来迎接一天的新开始。 于是，潮州城内无数的肠粉摊应运而生，各具风味。而位于老城区牌坊街的“一家人“肠粉店，则是潮州人们评价最高的店家之一。 传统的潮州肠粉是抽屉式，一个蒸柜一般能容纳五个抽屉，保证了生意繁忙时的运作效率。在热气蒸腾中，老板娘手脚麻利地把抽屉拉出来，刷上一层油，然后浇上米浆，匀好后推进蒸柜，等待蒸熟。 正因为“一家人”肠粉可靠的品质，导致时常供不应求。在等待米浆出柜的同时，老板娘一刻功夫都没停过。熟练地捣打鸡蛋，每两个鸡蛋一盅地搅拌进猪肉，快速用汤勺反复翻搅。 而这时，若干个抽屉里的配料已与米浆混合蒸熟，老板娘把握时机拉出，三两下功夫用铁板铲出装盘，淋上酱料，一碟新鲜美味的肠粉就出炉了。而这一碟碟肠粉从无到被端到食客面前，仅仅用时五至六分钟。 手打牛肉丸同样是在清晨，闹市中的西新路辉记手锤牛肉丸店，也一如往常地在劳作声中苏醒。手锤牛肉丸固然美味，但是只有亲眼目睹阮师傅用两根各重三斤的铁锤，反复锤打牛腿肉至糊状，直到大汗淋漓也丝毫不能松懈的时候，才知道手锤牛肉丸的制作，可谓“粒粒皆辛苦”。 牛肉酱搅拌均匀再稍作捶打，便可以在手中挤成玻璃球大小的丸子，放入一盆热水，再整盆倒入煮开了的牛骨汤中，火候还得文火，不能猛火，要慢慢煮，肉丸慢慢温，弹性就不会消失。 锅铲在肉丸汤表层轻轻地拌了十分钟，最后直至牛肉丸全部煮熟，浮出汤面。这时的手锤牛肉丸成品一颗颗弹性十足、肉质丰厚，柔脆而饱满。阮师傅将这批丸子装篮，搬去装袋抽真空。 从年开始，阮师傅赶上了潮流，在经营自家实体店之外，还开了网店、微商，远程销售自己的辉记手锤牛肉丸。凭着三十五年来积攒下的好口碑，以及年时获得的非物质文化遗产传承人的荣誉，阮师傅的网店生意做得风生水起，每天都有填不完的快递单、回不完的
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