为活跃大同市广灵县餐饮市场，弘扬和传承广灵传统饮食文化，培育打造广灵民食文化品牌，挖掘和传承广灵民食特色地方小吃传统精品技艺，加强烹饪、制作技艺交流，增强广灵民食发展意识和创新能力，繁荣广灵饮食市场，提升广灵民食的知名度，打造特色民食名县，让广灵民食走出大同、走向全国、面向世界。

2月11日，由中共广灵县委、广灵县人民政府主办，广灵县文化局、新闻中心、投资促进局筹备组、9乡镇承办，广灵大酒店协办的以“挖掘地方民食传承特色文化”为主题的“首届广灵民食文化节”在广灵大酒店一楼宴会大厅隆重举行。

此次民食文化节，全县9个乡镇特选广灵地方民食现场演示制作和成品展示两大类，由评委现场根据制作工艺、成品美观、口感味道和色、香、味、意、形等方面点评并打分。奖项设置：“首届广灵民食文化节十佳地方小吃”、“首届广灵民食文化节优胜奖”、“首届广灵民食文化节最佳组织奖”。

评比民食评比类别9个乡镇分别参加现场制作4类4种：莜面搓饸饹、莜面搓鱼、莜面推窝窝、手擀油豆面；成品类2种：瓜子、豆腐干；特色类7种：豆面粉、豆面摊粉、荞面饸饹、水饸饹、莜面饺子、莜面山药烙饼、麻叶。

同时，为丰富和活跃全县人民的“两节”文化生活，积极营造浓厚的节日气氛，推动广灵县全域文化旅游发展，让全县人民度过一个快乐、健康、祥和的新春、元宵佳节，广灵县还开展“文化广灵、休闲胜地、幸福家园”为主题的红红火火闹新春“两节”系列文化活动。

正月十五元宵节邀请广灵县籍、结姻广灵县籍、曾在广灵工作生活过及支持







































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