三晋大地，人杰地灵，地大物博，有太多的充满山西特色的东西值得你保留一份，今天小编为你们挑选了一些山西著名的特色物产，携带方便，特色鲜明。

山西老陈醋

山西老陈醋选用优质高粱、大麦、豌豆等五谷经蒸、酵、熏、淋、晒的过程酿就而成，是中国四大名醋之一，至今已有余年的历史，素有“天下第一醋”的盛誉，以色、香、醇、浓、酸五大特征著称于世。山西老陈醋含有丰富的氨基酸、有机酸、糖类、维生素和盐等。以老陈醋为基质的保健醋有软化血管、降低甘油三酯等独特功效。一个地道的山西人一年吃醋的量在15斤左右，一生消耗的醋量大约斤左右。

推荐品牌：宁化府、东湖、紫林、水塔

小米

山西位于黄土高坡，沟壑纵横，土壤丰厚，干旱少雨，是谷子适宜生长的地区之一。山西种植小米的历史源远流长，夏县西阴村的古代遗存中发现的一种距今约5万年的谷粒化石，是我国发现的最早谷粒化石。黄河流域出产的山西小米以黄色为主。一般来说，黄色谷壳色浅皮薄，出米率高，米质好。与上党近邻的几个多谷县城也有近似的特色，主要是因为这些区域地势高，在谷子生长期中，温度更适宜，与阳光接触距离较短，而这些区域的人又有着历史悠久的种谷子经验使然。

小米营养丰富，蛋白质含量达11.2%～13.4%，脂肪含量4.5%，比大米的营养高。小米有人体必需的8种氨基酸，含量丰富且比例协调，维生素的含量也比较丰富。小米滋阴，呈碱性，具有不错的药用价值。小米的芽与麦芽一样，含有大量活性酶，是中药中的一味配方。小米熬粥，营养丰富，有"代参汤"之称。《本草纲目》称：小米"治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃"。

推荐品牌：“沁水黄小米”“广灵小米”“西回”“榆社晋谷21号”

红枣

红枣是具有山西特色的农产品，太原周边枣树资源丰富，阳曲县更是有名的旱地果树产地，荒山荒坡都适宜红枣种植。山西枣果实皮薄、肉厚、核小，肉甘甜，为扁圆形，略带上宽下窄状，故名板枣，成熟后为黑红色，果肉白绿色，制干后的好枣，皮无皱折，丰满有弹性，肉淡红色，即使压扁仍可复原，可拉出30-60厘米的金黄亮丝。

山西枣含糖量31.33%，含酸量0.1%，每克果实中含维生素C毫克，还含有钾、钠、钙、锰、锌、铁等多种微量元素，为高级补品，药用价值极高。健脾益胃、增强人体免疫力、补气养血、增强肌力、缓和药性、镇静安神、养血安神、抗过敏、抗癌、保护肝脏。

山西十大红枣：

吕梁大枣（临县、柳林、石楼、永和县）

板枣（稷山县）

骏枣（交城）

相枣（中条山）

壶瓶枣（太谷县）

临猗梨枣（运城）

官滩枣（襄汾县）

油枣（黄河一带的天然沟壑、保德县）

屯屯枣（运城平陆县）

郎枣（太谷、祁县、平遥）

平遥牛肉

平遥牛肉，传统制作工艺独特，从生牛屠宰、生肉切割、腌渍、锅煮等操作程序和操作方法，到用盐、用水以至加工的节气时令等，都十分讲究。依当地特有的土壤、水质、气候、人文等因素，采用考究的选料方法和独特的腌、卤、炖、焖制作工艺，所产牛肉，色泽红润，肉质鲜嫩，肥而不腻，瘦而不柴，醇香可口，营养丰富，具有扶胃健脾之功效。经国家肉类食品质检中心检测，平遥牛肉钙、铁、锌含量分别比一般牛肉高%、59%、32%，维生素均比一般牛肉高。

在众多品牌中，冠云牌平遥牛肉最为出名，销量非常好，每逢过年过节，都以此来作为贺礼相送。

太谷饼

太谷饼是面制炉烤的实心饼，当地俗称"甘饼"、"烧饼"。饼呈圆形，直径13厘米左右，厚约六分，边与心的厚薄均匀，表皮为茶黄色，粘有脱了皮的芝麻仁。冷食此饼，酥而不硬，软而不皮，而且储存时间长，久储味道不变，既可作茶点，也可旅行食用。现今还开发出了红枣口味的太谷饼。

推荐品牌：鑫炳记荣欣堂

山西白酒

汾酒，清香型白酒的典型代表，工艺精湛，源远流长，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称，在国内外消费者中享有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌：汾酒有着年左右的悠久历史，年前的南北朝时期，汾酒作为宫廷御酒受到北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名。

竹叶青酒以汾酒为底酒，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。

温馨提示：（汾酒河、竹叶青酒在不同度数和瓶装以及年份上有不同价格，汾酒普通礼盒装在-元人民币两瓶不等，年份原浆酒河窖藏酒等价格在千元以上，购买时到正规超市或专卖店购买，乘坐铁路交通乘客每人可携带两瓶）

闻喜煮饼

闻喜煮饼系山西传统的八大名点之一，历史悠久，工艺精湛，历代曾作为贡品进献皇宫，堪称国式糕点的绝产。其制作方法荟萃了传统工艺和现代糕点加工技术，选用优质面粉、蜂蜜、芝麻、香油、食糖等上乘原料。

山西剪纸

山西剪纸最古老的汉族民间艺术之一。作为一种镂空艺术，在视觉上给人以透空的感觉和艺术享受。其载体可以是纸张、金银箔、树皮、树叶、布、皮、革等片状材料。"民间剪纸在山西是一种很普遍的群众艺术，那些年过半百的老大娘和纯朴俊秀的姑娘，常常借助一把小小的剪刀或刻刀，弯曲自然、运转灵活地在纸上镂空剪刻成花样，装点着自己的生活。

代表：广灵剪纸作为中国民间剪纸三大流派之一，以其生动的构图、传神的表现力、考究的用料与染色、精细的包装制作工艺，独树一帜，在中国剪纸中占有重要地位，被誉为“中华民间艺术一绝”

浮山剪纸历史悠久，遍布全县各地，并流行于晋南一带，其花样繁多，除窗花、礼花外，十二个月“桥花”串连起来，用于儿童生日庆贺，颇有地方特色。

中阳剪纸，这一带民俗文化积淀极为深厚，保留着许多原生态的人文环境，由此形成中央剪纸古老的民俗文化内涵与艺术形态。南川河流域的民俗剪纸风格细腻、古朴典雅，在中阳剪纸占据主流地位。

温馨提示（剪纸作品可在山西省博物馆、五一广场附近、各大文玩城、山传文化科技园等地购买）

平遥推光漆器

平遥推光漆器平遥推光漆厂生产，是一种高级油漆器具，以手工涂漆推磨而得名，俗称金漆家具。该产品平滑光亮、雅致美观、坚实耐磨、防热、防潮、防腐、彩绘图案精美，具有鲜明的民族风格和地方特色。用于厅室陈设，别有韵味。

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