在这星球独一无二的黄土高原上，火山土壤，冷凉气候，世代繁衍，物竞天择，孕育了品质独特、营养丰富的“大同好粮”。从牙牙学语，到耄耋老人，祖祖辈辈生活在当地的人民，终身所食、一生挚爱唯有——大同好粮。

火山孕育魂魄，高寒铸就粮心。细数大同好粮，样样人间珍品：黄花、黄芪、黄小米，莜面、荞面、胡麻油……绿色、营养、美味、健康，是当今社会时尚的功能食品。

大同好粮珍贵，在于它的稀少，也在于它的独特，更在于它蕴含着源远流长的饮食文化。国人敬畏的“五谷”——稻黍稷麦菽，是中华大地最古老的食物，其中黍稷菽正是大同好粮主品。历经千年万载沉淀，早已与自然融为一体，悄无声息地滋润养育着那一方人民。

最有名的是外脆里糯、香甜可口的油炸糕，大同人婚庆生宴必备之美食，长的包菜馅，圆的包豆沙，两种外形寓意阴阳相随、日月相伴、长长久久、高升旺长。再说那莜面，那可是北方人记忆中地道的家乡饭，能做的花样几十种：顿顿、绳绳、栲栳栳，拿糕、块垒、抿八股……粗犷中带着细腻，柔软中带着韧劲，像极了北方人的性格，坚忍不拔、朴实豪放。还有黄芪羊肉、北芪菌菇，阳高杏脯、灵丘苦荞、左云羊肉、浑源凉粉等等。提起这一串串诱人的名字，就让人垂涎三尺。吃过这些美味食品，每每让人回味无穷，流连忘返。

生活在大同的人民，真是有口福。天天品尝大同好粮美食，一天一个花样，可以几个月不重复。早饭，一碗金黄的小米稠粥，色泽诱人，柔软香甜，配上一碟细软的咸菜丝、拌上油炝葱花、油炝辣椒，或狼吞虎咽，或慢慢细品，总能让你胃口大开，让你感慨人生幸福，开启一天的美好生活。晚饭，一碗豆粥稀饭，红豆绿豆加小米，再加几粒红枣，入口沙绵，清香润糯，饭锅再煮点山药蛋、胡萝卜，生津大补，健康美味，舒缓一天的疲劳，伴你进入梦乡，滋润美好人生。

炎炎盛夏中午，锄田回来的农民，端起清清爽爽的凉粉，抑或面皮、粉皮、滴溜，再来点莲花豆、豆腐干、辣椒油，调点山西陈醋，左一碗，右一碗，咋叫一个“爽”字了得。数九寒天的冬日晌午，一家人团团围坐温暖的火炕，端上那金灿灿的黄糕，夹一筷：“筋道”，尝一口：“甜香”，蘸上香喷喷的炖羊肉，或者羊肉汤、羊杂，你可以大快朵颐，也可以行云流水，尽享人间美食。再来一壶小酒，真叫你搞不清神仙是怎样过日子的。

饥饿年代，勤劳节俭的北方人民过日子细水长流，每每主粮中要加些野菜，于是学会了粗粮细做，更增加了大同好粮美食花样。时代在发展，社会在进步。今天，幸福的中国人有了丰富的食物。“大同好粮”也更上一层楼，功能化，标准化，休闲化，方便化，低糖、多纤、多维的加工产品层出不穷，成为未来全人类食品的好材料。“大同好粮”产品，通过展销、电商、直播带货插上了腾飞的翅膀，走出大同，飞向全国，香飘世界。

人世间，欣赏最美的风景，品味可口的美食，感慨最美的人生，从而悟出人生真谛，享受美好时光，那真是人间最美的乐事。朋友，假如你有幸来大同，热情豪放的大同人民，一定会带你感受壮美的北方风光，品尝美味的大同好粮，体验美好的幸福人生，叫你今生无憾！

作者：梁全