原创山西云媒体山西云媒体收录于合集#小村“出圈”记31个

历数五谷，唯粟可当。从康熙时期的贡米，到如今走上百姓餐桌；从推着板车叫卖，到如今口口相传供不应求；从抗战时期的“小米加步枪”，到如今农民增收的“利器”……广灵小米演绎了米业品牌化、跨越式发展的传奇。

有“身份”的小米

好山好水出好米。

南房村位于山西省东北部，地处塞外高原，境内光照充足，太阳辐射强，无霜期可达天左右。独特的地形地貌，肥厚的土壤土层，富含多种微量元素，有着不可复制的古贡米资源，使得南房村产出的广灵小米在众多小米品种中脱颖而出，独具特色。

▲拥有得天独厚地理位置的广灵小米种植基地

说起来，远在七八千年前的新石器时代，南房村就开始了谷子的种植。

清代康熙时，曾作为朝廷贡米进京，遂有“御米”之称。

新中国成立以后，以南房村村民为首的广灵人民更是以极大的热情，发展生产，选优去劣，使得广灵小米的生产推陈出新，取得了很大的进步。

▲获得国家级绿色食品认证的广灵小米

年，广灵小米获得国家级绿色食品认证。

年，广灵小米申请成功地理标志产品。

年，广灵小米获得中国粮食有机产品认证。

年，广灵小米通过奥组委审查入选北京奥运会专供米，并进入中南海。

目前，广灵小米经过不断的提纯复壮，现已培育成一种耐水、耐肥、抗倒伏、防鸟害、产量较高的粮食作物。

有“情怀”的小米

“浓、香、油、润，我们村产出的广灵小米是原汁原味的地道农家粗粮健康食品，勾得不少外乡人慕名前来购买！”南房村党支部书记郭宏伍笑得合不拢嘴：“我家种着10亩小米地，一亩地能产来斤谷子，由于小米是复播轮作种植，一年能产2斤小米，每年等不及国庆节前后收割，初秋就被提前订走了。”

对于广灵人来说，孩提时小米粥的那缕馨香是记忆深处的一抹乡愁。

▲在外游子熬制的广灵小米粥

郭宏伍的儿子郭鹏园常年在外打工，每每说起老家的味道，总忘不了那口小米粥：“想家时，拿出从老家带过来的小米，煮上一碗香喷喷小米粥，嘬上一口，就点小咸菜，稠厚而又柔软的米油，带着一股小米特有的香气，从口中滑入胃部，真叫个人间美味！”

游走在南房村，闻着香味便来到了一户人家。桌上除了摆着寻常人家经常熬制的小米粥外，小米松饼，小米锅巴，小米发糕，小米蒸肉丸，小米疙瘩汤也一应俱全。“今天家里人都在，赶赶时兴，做一顿小米宴。”种植大户乔肥说。

▲由广灵小米制作的小米宴

今年60岁的乔肥，种植小米已经40来年了，靠着家里的20亩谷子地，养活着家里7口人，一年收入能达10万余元。

“庄稼人，靠天吃饭，我的谷子品质好，靠着口口相传的口碑打响，一斤能卖到15块，就这也不够卖的。”乔肥憨憨地笑着。

有“责任”的小米

好产品还得看大产量。

“为了实现一粒米带富千万家农户。我们县按照“企业+基地+种植大户”的模式，以南房村为基点，带动周围5个乡镇，30余个村子农户加入小米产业的种植、加工、销售等环节。目前，全县拥有规模不等的谷子种植专业合作社及小米加工企业共30余家，小米产业成为当地农民增收致富的主导产业。”广灵县农业农村局副局长刘君表示。

▲山西禾卓伟业农业科技有限责任公司小米加工厂生产车间

5月31日，走进山西禾卓伟业农业科技有限责任公司小米加工厂，四处飘散着小米特有的清香，生产车间内机器声轰鸣，一袋袋包装整齐的小米从流水线上诞生，已加工好的小米整齐码放在车间一角。“现在我们生产的就是每公斤富硒含量达微克的‘晋灵香’富硒小米，是我们采用“农家肥+硒元素+有机土壤”精耕细作而来的。”山西禾卓伟业农业科技有限责任公司董事长宋富贵自信满满地说道：“目前，我们种植基地有余亩，生产园区达亩，接下来我们将在产品深加工和精加工上大做文章，开发生产小米油、小米锅巴、小米酥、小米饼干等。”

▲山西禾卓伟业农业科技有限责任公司小米加工厂生产园区

当然，在广灵县，像山西禾卓伟业农业科技有限责任公司的多家小米加工厂，也为当地农民提供了众多就近就业的舞台：基地从事管理谷田、种植小米等工作，厂房里从事小米加工、包装和装卸等服务工作，共同助力产业发展带动就业规模。

▲工人筛检优质广灵小米

怀着一颗执着的初心，不负自然的馈赠，无论是小米种植户，还是基地谷田管理者，还是加工厂负责人，他们都在这片土地上辛勤地耕耘着自己的生活和事业，将广灵小米推向全国市场。

采写/任慧

制图/郝珈

SVG/刘佳敏

编辑/孙齐

审核/薛琳

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