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衡阳市烹饪中等职业学校招生简章 衡阳市烹饪中等职业学校（商业技工学校）创办于年，是湖南省创建最早的一所国家财政全额拨款的全日制公办学校，是国家职业技能鉴定部门，是衡阳市创业培训及职业技能培训定点基地。 学校坐落于衡阳市区，紧临文化圣地“南岳第一峰”，交通便利，学校拥有一支高素质、高学历、高职称、结构合理的专业教师队伍和配套齐全的教学及生活设施。 学校开设的中餐烹饪与营养膳食（含中、西式烘焙）、旅游与酒店管理、电算会计等专业在社会上颇具影响。多年来，学校教职员工锐意进取，教学水平不断提高，为社会培养了大批名厨、名师、酒店管理、酒店老板或CEO等高素质人才。人称我校为厨师的摇篮，其中陈国顺、胡兴发等老师被湖南省政府授予“湘菜大师”、“湘菜名师”的荣誉称号。毕业生中出国厨师多人，遍及欧美和东南亚，还有部分毕业生在中南海、人民大会堂担任厨师。原中央军委主席江泽民同志年来衡视察时，我校教师和毕业学生分别担任服务总监、厨师长和首席接待员，受到了江泽民等领导同志的好评。 入学须知： 1、社会应、往届初、高中毕业生、退役军人、社会青年及返乡农民工均可直接报名入学。 2、报名时间：初三中考后开始接待新生。报名期间可免费安排电脑培训及文化课程，文体活动等。9月1日正式上课。 3、新生来校时，请带近期半身免冠2寸白底彩照八张，本人身份证复印件、初、高中毕业证复印件、户口主页及本人页的复印件。 4、学校免费提供一套生活用品。 开设专业 学历层次专业名称学制（年）招生计划开设课程中专 （中等职业） 中餐烹饪与营养膳食烹调技术、烹饪原料知识、营养与卫生、烹饪加工技术、面点技术、成本核算、食品雕刻等中餐烹饪与营养膳食（烘焙方向）烘焙原料知识、饮食营养与卫生、中式面点技术、西式面点技术、成本核算等学费及杂费按市发改委核定标准收费 （县区学生享受国家免学费政策） 备注：我校已与百年老字号名优企业衡阳市南北特食品有限公司协议招收30名烘焙专业学生，待遇从优！ 教学与管理 1、学校严格按照国家颁布的教学大纲的规定和要求制订教学计划和教学方案进行教学。 2、教学过程中侧重专业课和实训课教学，施行1+X培养模式（学历教育+职技教育）让学生真正掌握各专业的操作技能。学生实习安排在北京市星级酒店进行。 3、学校实行封闭式管理，从严治校，及时了解学生的思想动态并注重学生的思想道德、品质教育。 4、学校经常开展一些有意义的文体活动，丰富学生的校园生活，陶冶学生的情操，使学生的综合素质得以提升。 短期培训 1、学校培训部常年举办各专业短期培训：厨师班、酒店管理班（一个月）、上岗前培训等。经考试合格者由人社部门颁发全国通用的职业资格证和培训证。 2、学校常年为各大宾馆、酒店、厂矿、部队等单位委培各种专业的技术人员。 3、学校还举办家庭厨艺培训班。 职业技能鉴定 我校是国家人社部门最早批准建立的职业技能鉴定所与培训基地，三十多年来为社会鉴定和培训了数以万计的专业人员。并发放有效技术等级证书（厨师证）。 部分学生获奖信息 STUDENTAWARDINFORMATION 获奖姓名 获奖项目 指导老师 刘杰 年湖南省烹饪大赛取得了面点第二名 王继春 曾永吉 年湖南省烹饪大赛取得了热菜第二名 胡兴发 汤佳豪 年湖南省烹饪大赛取得了雕刻第八名 欧文勋 李兴远 年湖南省职业院校技能竞赛中餐热菜项目荣获三等奖 胡兴发 李兴达 年衡阳市中等职业学校技能竞赛烹饪类中餐热菜项目一等奖 胡兴发 邹雷 年衡阳市中等职业学校技能竞赛烹饪类中餐面点项目一等奖 王继春 雷广灵 年衡阳市中等职业学校技能竞赛烹饪类冷拼与雕刻项目一等奖 刘爱莲 部分毕业生去向 SOMEOFTHEGRADUATESWENT 姓名 毕业去向 烹饪专业部分毕业生 龙章春 在美国讲学 陈建辉 衡阳市大碗菜饭店、葱花记面馆、南华宾馆、芝麻街英语培训中心老板 李星星 衡阳市乡巴佬餐饮协会董事长、衡阳市衡洲印象酒店老板 刘剑 衡阳市林隐假日酒店厨师长 曾爱军、吴宏旺 衡阳市辣椒炒肉连锁店老板 杜江 衡阳市红鼻子卤粉店3个连锁店老板、伟达科技公司总经理 柳忠 衡阳市嗨吃嗨喝酒店老板 于忠东 现于深圳市开饭店 王建新 现于英国开连锁餐厅 王胜衡 现于爱尔兰开连锁餐厅 曾琴 北京桔子州大酒店厨师 彭龙 上海皇冠大酒店总厨 景得志 北京富丽华大酒店总厨 李辉来 衡阳市华天大酒店厨师长 学生待遇 STUDENTTREATMENT 一、在校待遇 1、学校每年吸收一批思想先进，学习优秀的学生加入中国共产党或共青团组织。 2、学校设立年度奖学金制，每学年期末对品学兼优的学生实行不同档次的奖学金奖励。 3、县城、农村户口和城市家庭享受低保待遇的学生可享受国家免学费政策。 4、学校每年可为学生办理意外伤害保险等。 5、学校可为家庭经济困难的学生提供寒、暑假勤工俭学的机会，并给品学兼优的学生减免学费。 6、学生理论学习期满后，学校统一安排实习。学生毕业后学校承诺统一安排就业，待遇丰厚。 二、毕业待遇 1、学生学习期满，考试合格后，学校分别颁发由湖南省教育厅电子注册的全国通用、网上可查的毕业证书和湖南省人社厅颁发的全国通用网上可查的职业技能资格证书（中级厨师证）。 2、学生毕业后学校%推荐工作，如毕业后三个月没有推荐工作的（属学校原因），学校承诺凭收据退还全部学费（新生可在入学时与学校签订 《学生就业安置合同》）。 3、近年来，毕业生在北京鹰正宾馆、稻香湖景酒店、中康国际酒店、邯钢宾馆就业。 学生参加省市职业竞赛部分获奖作品 STUDENTSPARTICIPATEINSOMEOFTHEWINNINGWORKSOFPROVINCIALANDMUNICIPALPROFESSIONALCOMPETITIONS 招生—（谭老师） 图文传输：—（高老师） 短期培训:—71（廖老师） 职业鉴定：—（黄老师） 学校网址：
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