|
栗子吃喝指南原创并授权申明原创 合作个人 吃货们过年好呀！你们过年讨论的最多的也是吃啥了吧！天天大鱼大肉的不腻嘛？是时候来一碗简简单单的面条了！这时候机智的小编就派上用场了呀！50碗辣肉面的地图和结果甩给你，反正我们写出来了，就看你了。 最早萌生吃遍魔都辣肉面的念头，其实只是一个偶然。我们团队的核心人物吃货君是个很典型的处女座，挑剔是他每天的日常。可是他却能头也不回的扎进路口的汤包店，甭管有多挤，也不care店家擦没擦桌子，要一碗辣肉面就闷头开吃，吃完一抹嘴，爽！每每看到他这个样子，我们就开始讨论，辣肉面究竟有多好吃。他说，魔都有好多人均4-百的餐厅，吃完还没一碗辣肉面爽。所以，我们就把这份爽进行到底了。 要说端上来几碗不同店家的辣肉面，让我们测评哪家的最好吃，也真的是为难了。有的辣肉香，但是面条难以下咽；有的面条炒鸡劲道好吃，但辣肉却不辣也没啥肉╮(╯▽╰)╭于是，我们经过一番商量，定下了几个测评指数，仅供参考，其实最最最重要的目的，还是将魔都这一口传承的辣肉面地图发出来，说不定哪天路过，翻开这篇指南，找一家最近的辣肉面店，也去吃个酣畅淋漓。 这种花不了20块钱就能吃撑的感觉，其实蛮踏实，蛮幸福的。不信，你试试。 辣肉面测评指数 辣肉多少颗 别笑！我们真的一碗一碗数过来了！辣肉面老板虽然不会按颗给，但是一勺辣肉盛碗里，就能看出这家老板是不是大方~真的有个别面馆的辣肉多到惊艳到我们！ 辣肉香不香（1-10分） 辣肉都不香的话，谁要吃啊！不过别小瞧了这一勺辣肉，满满的都是面店大厨的手艺。也许你只吃过这家店一次，但面店大厨却是天天做辣肉。时间越久的面店，辣肉的味道也就越稳定，越香。 面条筋道不筋道（偏软偏硬） 有些人爱吃偏硬的面，有些人就爱吃煮的炒鸡软所谓“入口即化”的面。这一点没有好与次之分，全在个人喜好。所以我们一定要写出来，免得你一个爱吃筋道面条的人去了一家软面店，吃完像是什么都没嚼过那样不爽。 汤头鲜不鲜（1-10分） 有些店真的不是用白水煮的面哦！小编真的见过用骨汤煮面的店。你说这一碗面，不香才怪~ 把一碗面吃完的欲望（1-10分） 就像吃货君，甭管吃了多少美味之后，给他一碗辣肉面，也能分分钟吃掉，连汤都不剩。 量大不大（1-10分） 既然定位是经济实惠，那就更要性价比高喽~一碗面下肚还不够塞牙缝，一顿吃个好几碗，那也是纠结的很。 肉块还是肉糜 其实吃下来发现，基本都是肉块。肉糜哪比得上肉块香，但是肉糜便宜好储存，所以吃辣肉面还是一定要吃肉块的店。 偏辣还是偏甜 辣肉面真心不是很辣。就连吃不了一点辣的萌妹纸有些店也可以去尝尝。舌尖的一点点辣正好开了胃口，而咸中带着淡淡的甜，确实香。孤独的美食家里曾经说过，一道美食，如果同时能尝到3种味道，才算的上美食。 整体口感（1-10分） 综合分值。有的小编还说，整体口感也包含了筷子的口感，因为筷子不好用，一口面吃不进嘴里去，急的也是不开熏。 排队程度（1-10分） 有些店真的火，什么时候去什么时候排队。跟着大众的口味吃，也是寻找美食的一种挺直接的方式。 魔都50碗辣肉面要来了！你们准备好了嘛！ -1-沪上一家辣肉面馆 |
