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水果的性味可以粗略地分为寒凉、温热和平和这三类。

　　1寒凉类的水果 　　在夏天非常普遍，如西瓜、猕猴桃、香蕉、山竹等。这类水果可以用“寒气迫人”来形容其个性。

　　2温热类的水果 　　如荔枝、榴莲、芒果、菠萝等，用“热情似火”形容这类水果的性味最为贴切。

　　3性味平和的水果

　　味甘性平、不寒不热，像水蜜桃、苹果、葡萄等就属于这类“性格温柔平顺”的水果，无论体质寒热的人群都可以适量进食。 　　如果吃榴莲过多上了火，吃几个山竹就能缓解其上火症状，可以均衡寒热，保护身体不受损害。

　　蔬菜：红色多性热

　　1先看“色”，绿色植物如绿豆、绿色蔬菜，一般偏寒。

　　2再看“味”， 　　味甜、味辛的食品，由于接受阳光照射的时间较多，所以性热，如大蒜等。 　　味苦、味酸的食品，大多偏寒，如苦瓜、苦菜等。

　　3水生植物偏寒，如藕、海带、紫菜等。 　　而一些长在陆地中的食物，如花生、土豆、山药、姜等，由于长期埋在土壤中，植物耐干，所含水分较少，故而性热。 　　当然，说食物寒热只是说不宜多吃，比如实热体质的要少吃榴莲，但也不是说完全不能吃哦。均衡饮食请记住：什么都吃、什么都不多吃！

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