话说昨个儿深扒君吃货团里一老虹口

挠墙推荐了一家新疆餐厅给我

说肉超多、服务好、性价比还高

一听有！肉！吃！

立马马走起为大家探探虚实啊！

随手一翻评论

发现大家都被门口滋滋作响的烧烤

勾了馋虫??????

但一看一水的新疆人又怕怕的

奏是越怕越想吃！

??????

不方！深扒君这就揭开新疆餐厅的神秘面纱！

刚开业汉族人都不敢进

店面并不起眼，要是没看到一新疆帅小伙儿在门口烤着串儿就差点错过了。

因为之前没来过清一色新疆人班底的餐厅，不太了解习俗脾性啥的，深扒君这刚坐下还有些拘谨呢，老板艾尔肯就热情地介绍开了。

虽然沟通起来略吃力，但他们其实特热情好客！特爽快朴实！连老板当初来上海的理由也非常简单，15年前大伯来上海后特想念家乡味儿就叫他过来做饭吃。

老板兜里揣着块就闯上海来了，如今“刀郎餐厅”已经开了九年，老板也在上海有了两套房，现在又要毅然决然地卖房开分店了！

别看现在“刀郎”火爆老虹口圈，周边居民还有附近上外财经的学生，甚至是留学生都爱来这里搓一顿，老板说刚开业那会儿只有新疆人会进来吃饭。

随着大家对新疆菜慢慢了解，加之口口相传的口碑，店的生意才在近几年火了起来。

所谓美食无边界嘛，借着新疆菜改变了大家的一些固有印象，老板也是相当高兴！

对了，老板还有一双可爱的儿女，深深被新疆人的高颜值所折服！真·人生赢家！

就是不调整，就是要原汁原味！

店名“刀郎”其实来源于新疆塔里木盆地西北缘的一块儿特定地区（对，并不是唱《年的第一场雪》的那位）。那儿的人民特能歌善舞，餐厅原汁原味的豪放风也扑面而来。不同于很多地方菜到了上海为了迎合口味做出调整改良，老板艾尔肯则有他的坚持。

▲大盘鸡

看新疆菜地不地道就看这大盘鸡了，正宗的大盘鸡必须选用土鸡才能保证其口感，即使辣到也一块一块停不下来。

满满的一碟大盘鸡秘制辣椒酱都要放进去入味，要吃纯正的新疆味没点吃辣功力可不行哦~

红绿辣椒的配色，鲜嫩的鸡块，粉糯的土豆，看得人就忍不住动筷！

吃到最后新疆小哥还会为你加上一碗Q弹的裤带面，简直有点燃食欲的魔力！

▲刀郎特色烤肉

这一根签子上串的食材那可是相当丰富啊，中东鸡肉超大的四块，再配上茄子洋葱等蔬菜，烤架上烤着的时候深扒君都已经望眼欲穿啦！

经过腌制烧烤的中东鸡已经吃不出一点鸡肉味，讲真，闭上眼我会以为在吃土耳其烤肉！

老板所有的调料都是从新疆空运来的，而这中东鸡的辣椒粉则更是讲究，分为着色和增辣味两种，进价就要六七十元一斤，普通的羊肉串调味粉是十五元一斤哦！

▲中东鸡肉烧烤饭

半夜饿了找不到人一起撸串，一人食点一份中东鸡肉烧烤饭也是不错的选择！

▲新疆椒麻鸡

我们都知道新疆有火焰山，但别忘了新疆昼夜温差大，夜里也冷得直哆嗦啊，辣是新疆人生活中不可缺少的滋味哦！

椒麻鸡采用大葱和花椒入味，够爽够辣够好吃！

吃羊肉去啥新疆啊，搁这儿吃呗~

我们和老板聊天的时候，就有老顾客一进店就直冲冰柜，熟门熟路地抓了满满一手的烤串叫小哥烤去了~

幸好我们叫得早，不然这么多羊肉串，烤好又要等好几拨~

港真，这羊肉串是深扒君吃过最好吃的羊肉串了！此生没雄心去新疆我就搁这儿吃一辈子羊肉串了！

基本没有羊肉的膻味，撒上那一抹销魂的孜然，我们差点因为分赃不均打起来！

羊肉每天从新疆空运而来，你说这羊肉为什么好吃，因为来自地大肉多的新疆啊，那可是肉的故乡啊！

简直就是肉肉界的“小百搭”！

▲羊杂锅仔

这一锅羊杂锅仔端上来深扒君就知道老板是如何从元发家致富的了，实诚啊，实诚的老板运气都不会太差！

羊肝、羊心、羊肠、羊肚、羊血应有尽有，再加上粉条，量超足超大，两个姑娘家家的点上这锅，再来俩烤包子，齐活了~

▲烤包子

包子吃多了，这新疆烤包子倒是头一回吃~

外皮烤得金黄酥脆，趁热一掰开，羊肉裹着羊油，那叫一个香气扑鼻啊！

▲碳烤羊排

吃新疆菜就别拘泥啥餐桌礼仪，刀郎餐厅最适合与家人朋友围坐一起感受民族所特有的爽朗豪气。羊排，拿起来啃呗！

新疆羊肉本就优质新鲜，加上一些孜然即可，享受羊肉的原始风味也是极难得的享受！

▲馕炒羊肉

这馕就是我们平时看到的“新疆人的大饼”，与羊肉炒在一起吸饱了羊肉的油脂，入口外表酥脆，内里却十分Q弹哦！

卡瓦斯干起来，撸串撸起来！

▲卡瓦斯、石榴汁、哈密瓜汁

撸串吃肉必得配酒啊，卡瓦斯喝起来有啤酒的清新和麦芽的香气，但它本身是不含酒精的哦！

▲新疆奶茶

深扒君经受不了对于咸味奶茶的好奇心还是点上了那么一壶，咸味和奶味中和得刚刚好，感觉意外得好喝哦！

为了超纯正的新疆味儿！

干杯！

妈妈再也不怕撸串卫生堪忧了~

刀郎餐厅经过装修后焕然一新，老板一直想要结合新疆特色和干净舒适的感觉，最后的效果果然别具匠心！

大面积的白砖墙配上随处可见的新疆特色小物件，有别于印象中令人眼花缭乱的花色图案，这种简洁工业风倒使人眼前一亮！

老板最后略害羞地说了一句，都是我和我老婆设计的，诶哟喂，原来大家一进店就在吃狗粮了！

知道你们已经等不及要撸串吃肉了

地址福利快接好！

上海去哪吃独家粉丝福利

凭此







































北京哪家看白癜风比较好
北京治白癜风的价格